老妈教的红烧肉
说起红烧肉每家都有独特的做法，各话有各的的秘方。
今天介绍的就是从老妈那里偷师过来的红烧肉。
配料：五花肉、冰糖、盐、黄酒、老抽、铁锅（如果有的最好）
步骤1.将洗净的五花肉放入锅内、加清水，大火煮开后即转小火炖煮，
一直煮到猪肉变软，用筷子可以很轻松的戳透
步骤2、将煮好的五花肉捞出、切成小段（忘记拍照，请忽略）
步骤3、热锅冷油，放5-6冰糖，待冰糖逐渐融化后放入切好的五花肉
PS：一直要用小火，防止冰糖糊掉，变苦
步骤4、加入料酒，翻炒，待肉完全变成焦糖色，如果肉的颜色不够红，则可放一点老抽，提色
PS：可以滴几滴醋，这样肉比较容易烂
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