冬阴功汤

做饭~吃饭~

傍晚的早饭~厚蛋烧

天气燥热,躲在房间不想出门,赖在床上懒懒不想动

下午五点,昏昏沉沉的起床,准备给做顿简单的厚蛋烧,填饱干瘪的肚子和混沌的大脑

冰箱里还有聚集了好几个星期的蔬菜、剩下的馒头,就用这些做一下今天的第一顿也是最后一顿饭

介绍一下今天的菜单:鸡肉沙拉,厚蛋烧、蛋煎馍片、甜瓜汁

傍晚的早饭~厚蛋烧 - 老姑娘很年轻 - 一个老姑娘的做饭记录

 是不是很健康呢~

现在介绍一下今天的主角——厚蛋烧

配料非常简单:鸡蛋3个(根据人数自己调整)、牛奶(如果有的话)、盐、糖

1、将鸡蛋打散,依次加入适量的盐、糖调味,如有牛奶这个时候也可加入会增加厚蛋烧的口感

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 2、锅内加入适量的油,待油热,倒入蛋液,将鸡蛋做成蛋卷,推到一边,再次倒入蛋液,

ps:一般采用平底锅,但是新锅还在路上,就用大铁锅代替了

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   3、将先前的蛋卷重叠于新的蛋液,如此不断反复直到蛋液用完

PS:卷蛋卷一定要在蛋液湿润的状态下进行

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 最后出锅,切成小段

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